2 / 10 DAY 2 저번 한주동안 배양한 천연발효 효모?로 빵 만드는 날 천연발효 원종을 만드는 기간이 이렇게나 오래걸린다니... 정성이 장난이 아니다 또 이런 방법이 있다는게 신기하다!! 그냥 이스트로 만드는 빵과 맛이 어떻게 다른지도 궁금하다 찹쌀을 직접 빻다니... 이렇게 만든 빵이 맛 없을 수 있을까?! 동글동글 밤을 이렇게도 판매하는구나... 둥글리기 어렵다 잘하고 싶당 오븐빨 받고있는 동글동글 빵들 컨벡션에 구운 빵과 크고 비싸다는 좋은 오븐에 구운 빵 차이! 외관적으로 정말 차이가 난다는게 신기하다 두번째 수업이라서 그런지 조금은 덜 당황한 것 같다?! 수업 전에 이 수업이 일주일 내내 기다려졌냐고 물어보셨는데 나는 손을 들지 않았다 딱히 안가고 싶어서, 억지로 갔다는건 아닌데 일단 토요..