[판교] 와인과 함께 즐기는 이베리코 흑돼지 맛집 🍖 푸에르코

어버이날을 기념(?)하기 위해 찾은
한우 & 이베리코 레스토랑
푸에르코 판교점



콜키지 프리라
집에서 와인도 한병 챙겨갔다

※
콜키지 프리란 반입주에 대한 서비스를
무료로 제공하는 서비스를 말한다.
식당에 마시고 싶은 와인을 가져가면

추가 비용 없이 코르크 개봉 및 잔을 제공해준다.



예전에 아는 분께 맛집으로 추천도 받았었고
부모님 모시기 가기에도
깔끔하고 고급스러워 보여 방문!!

자리도 많고 룸도 있어
비즈니스 미팅이나 모임 자리로도 좋을 것 같다


코로나 때문인지
붙어있는 테이블에도 한 팀만 받아,
덕분에 편하게 식사 할 수 있었다!!


※
룸 예약은
한우 1인당 1인분 주문시 무료로 예약 가능하며,
한우 1인당 1인분 미주문 또는 이베리코 주문 시
룸 사용료 5만원이 부과된다

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기본 세팅

 

엄마가 유난히 마음에 들어 하셨던
예쁜 도자기 앞접시


앞접시에 담겨있는 소금은 유난히 짰다ㅠㅠ
고기를 살짝만 찍어도 많이 묻어 나와
개인적으로 너무 짜고 별로였다...


제공되는 소스 중
가장 손이 안 가는 편

 

흔히 고깃집이나 곱창집 가면 볼 수 있는
새콤달콤 짭짜름한 간장 소스


흔히 볼 수 있는 소스지만

무엇을 찍어먹어도 맛있게 만드는 소스

 

소금, 간장소스 외에
쌈장, 홀그레인 머스터드, 생와사비, 그리고
화룡점정 크림치즈가 있다


크림치즈는 쪽파를 섞었는데
고기와 함께 먹으면 느끼할 것 같지만
하나도 안 느끼하고 엄청 고소하다

오늘의 T☆O☆P
인기소스 등급


그리고
기본적으로 반찬이 다 맛있다

 

특히 고추 쌈장 무침은
고추가 너무 싱싱하고 상쾌해서
몇 번을 리필해 먹은 지 모를 정도!!

 

고기랑 함께 먹으면
맛. 없. 없
명이나물

 

격정의 파무침
ㅋㅋㅋㅋ


양념이 꽤 세게 되어있어
나는 개인적으로 좋았다!

 

집에서 가져온 와인을 위해
준비해주신 와인잔에
가아득 부어어~


첫 잔까지는 무료이고
잔을 체인지 할 경우, 추가금액이 부과된다고 한다

 

앞치마를 요청하면
로고가 박힌 일회용 앞치마를 주신다

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  시그니처 세트  

꽃목살 + 갈빗살 + 황제살 + 항정살 + 플루마 (750g)
108,000원


여러 가지 부위를 먹어보고 싶어 주문한
시그니처 세트

※
이베리코 돼지는
스페인 이베리코 반도의 데헤사 목초지에서
야생 도토리, 올리브, 유채꽃, 허브를 먹고 자란
돼지의 종류로 세계 4대 진미로 알려진 식재료이다

일반 돼지에 비해 풍미가 뛰어나다고 한다

 

 

한 세트에
3~4인 정도의 양


보통 4인의 경우, 세트를 주문하고
더 먹고 싶은 부위를 추가로 시킨다고 한다


버섯 한 조각과 양파도 함께 나온다

 

 

 

가장 비싼 부위였던
플루마와 황제살을 먼저 구워주셨다

 

 

플루마와 황제살은

이베리코 돼지의 최고급 부위로

플루마는 목살과 등심 사이에 있는 삼각형 부위,

황제살은 어깨 쪽 덮게 살이다

 

 

두 부위 모두

소고기와 같은 식감과 풍미를 자랑한다

 

직원분이 직접 고기를 구워주시면서
고기 종류를 하나하나 설명해주셔서 좋았다
고기는 일부러 70% 정도만 익혀주신다고 한다 

 

갈빗살에
크림치즈 소스 올려 한입
♥


크림치즈 진짜 꼬소~하다
집에서 고기 먹을 때
한번 만들어 먹어봐야지!!!

 

황제살에
명이나물 이불 덮어주고 한입 ♥


반찬도 반찬인데
고기 진짜 부드럽고 맛있다!!!!!!!

내가 먹고 있는 것이
돼지가 맞느냐아아아

꼬들꼬들 항정살에
크림치즈와 와사비 올려 한입
♥

소스를 섞어가며
새로 조합해 먹는 재미도 쏠쏠하다

 

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삼겹살 (150g)
18,000원


이베리코는 아니지만
돼지는 삼겹살이지! 하면서
추가 주문한 삼겹살

양 실화냐^^?!

 

꽃목살 (150g)
16,000원


이베리코에서 가장 유명하고
많이 먹는 부위라는 목살도 추가~!!

 

두툼한 삼겹살!!
돼지고기 부위 세트메뉴인데 왜 삼겹살이 없나 했더니
없는데는 다 이유가 있었다!!


확실히 이베리코가 더 맛있었다ㅠㅠ!!
맛과 풍미가 이렇게 차이가 나다니...

 

역시 맛있는 목살
인기 있는 부위는 다 이유가 있다~

한우된장말이밥 L
18,000원


한우 육수로 우려내 구수한 맛에 밥을 넣어
걸쭉하게 졸여낸 메뉴

 

 

처음 받았을 때
약간 짜서 뜨거운 물을 요청했더니
다시 가져가서 뜨거운 물(아마 육수?)을 더 넣어
끓여주셨다


안에 밥이 들어있어
슥슥 섞어먹으면 되는데
자작한 국물에 진득하게 먹는 맛이 좋다


푸에르토 사이드 메뉴 맛집일세!
👍 👍 👍

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푸에르코 판교점

📞 전화번호 📞
031-622-7501


📍 주소📍
경기 성남시 분당구 분당내곡로 117 크래프톤 타워 201호
※ 판교역 2번 출구 우측 건물(emart24) 2층 ※
※ 현대백화점 바로 맞은편에 있는 큰 건물 GATE 4로 들어가신 후에 2층 ※


🕒 영업시간 🕒
매일 11:30 - 22:30
(B.T. 14:30 - 17:00, 주말 제외)


💸 대표메뉴 💸
한우 스페셜

특안심, 설화등심, 치마살, 한우육회로 구성된 스페셜 코스 600g
198,000원

시그니처 세트

꽃목살150g + 갈빗살150g + 항정살150g + 황제살 150g + 플루마150g
108,000원


🚘 주차 🚘

크래프톤 타워(매장 건물) 주차 가능

10만원 이하 식사 시 2시간 무료 주차,

10만원 이상 식사 시 3시간 무료 주차

🏢 기타 편의시설 🏢
단체석, 주차, 예약, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분


👇 예약👇
네이버 예약 가능

네이버 예약 :: 푸에르코 판교점

※
한우 1인당 1인분 주문 시 무료로 예약 가능하며,
한우 1인당 1인분 미주문 또는 이베리코 주문시
룸 사용료 5만원이 부과


✨ 총평 ✨

 

매장도 메뉴도 깔끔하고 고급스러워

연말식사, 가족식사, 각종 모임 식사 시

추천할만하다

 

이베리코에서만 맛볼 수 있는 특수부위인

플루마와 황제살을 즐길 수 있는 부분도 큰 메리트!!

 

비싼 만큼 맛있고

중요한 날 한번씩 올 것 같다!!

 

 

단 먹을 음식/반찬은 미리미리 주문할 것!!

 

 

어버이날이라 손님이 많아서 그랬는지는 몰라도
뭐 하나 주문을 하면 한참을 기다려야 했다

직원분 너무 바빠 보이셔서
음식 언제 오냐고 물어보기도 미안함;;;